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24. Juli 2013

Pellets - Wenn Eis klimafreundlich schmilzt

Berliner Eis - Manufaktur setzt auf die Kraft aus Sonne, Wind und Pellets
Berlin. Mit einem Spandauer Eiscaf? 1984 begann die Geschichte der Berliner Eismanufaktur Florida - Eis, die in der Hauptstadt mittlerweile lokale Ber?hmtheit erlangt hat. Bei der Namensfindung inspirierte die Fernsehserie Miami Vice den Firmengr?nder und Maschinenbauingenieur Olaf H?hn, doch weil es ?Miami Eis? schon gab, taufte er seine Firma kurzerhand ?Florida Eis?. Mittlerweile sind aus einem Eiscaf? vier Berliner Filialen geworden. Dar?ber hinaus beliefert Florida - Eis mehr als 600 Handelspartner in ganz Deutschland mit seinen leckeren Spezialit?ten.
Da bei der Eisproduktion die Energiekosten generell hoch sind, entschied sich H?hn bei der neu gebauten Produktionsst?tte in Berlin - Spandau f?r besonders effiziente Technologien ausschlie?lich auf Basis regenerativer Energiegewinnung. CO2 - Neutralit?t und die Verwendung von 100 % ?kostrom waren der Anspruch des Gesch?ftsf?hrers an seine neue Produktionsst?tte. So setzt die Eisfabrik auf Energie aus Windkraft, Photovoltaik sowie auf eine moderne Pelletheizung mit einer Leistung von 106 kW, die f?r hei?es Wasser sorgt sowie den n?tigen W?rmebedarf des Geb?udes deckt. ?Heizen in einer Eisfabrik klingt ja nach einem Widerspruch?, so Olaf H?hn mit einem Augenzwinkern. ?Aber unsere Mitarbeiter wollen im Winter nat?rlich nicht frieren und f?r die Reinigung der Maschinen ist hei?es Wasser unabdingbar.?
Mit seiner Entscheidung f?r die innovative Pelletheiztechnologie zeigt sich H?hn rundum zufrieden: ?Unser Eis ist CO2 - neutral, genau wie unsere Heizung.? Als neuer Pelletbotschafter des Deutsche Pelletinstituts (DEPI) reiht sich der Florida - Eis Firmengr?nder in die Riege prominenter Pellet - Bef?rworter wie Musiker Thomas D. oder Olympiasiegerin Heide Ecker - Rosendahl ein. Denn Pellets punkten nicht nur durch den g?nstigen Brennstoffpreis, sondern auch in Sachen Klimaschutz, da bei der Verbrennung nicht mehr CO2 freigesetzt wird, als der Baum zuvor beim Wachstum gebunden hat.

?Unser Eis ist CO2 - neutral, genau wie unsere Heizung?, so Gesch?ftf?hrer Olaf H?hn der Florida - Eis Manufaktur aus Berlin und neuer Botschafter f?r das Deutsche Pelletinstitut (DEPI). Sein Anspruch an die neu gebaute Produktionsst?tte war die Verwendung von 100 % ?kostrom sowie eine CO2 - neutrale Produktion: Die Eisfabrik setzt auf Energie aus Windkraft, Photovoltaik sowie auf eine moderne Pelletheizung. Quelle: Deutsches Pelletinstitut (DEPI)


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